
信无双娱乐一体式。。比如,香蕉含有较多的钾、镁等元素,如果短时间内食用过多,则会引起体内钾、钠、镁等元素的
糖尿病患者可以吃水果吗?水果中虽含有较多糖分,但果糖代谢不需要胰岛素参加,影响血糖的主要成分是葡萄糖。研究表明,很多水果的升糖指数明显低于馒头、米饭、薯类等富含淀粉的食物。因此,患糖尿病的人其实是可以适当吃一些水果的。
《中国居民膳食指南(2022)》指出,健康成年人每天摄入200~350克水果比较适宜。建议每日选择两三个品种合理搭配,使得营养互补,无污染、无公害、无二次加工的新鲜品种最好。
根据《中国学龄儿童膳食指南(2022)》,6~10岁、11~13岁、14~17岁孩子的一日水果推荐量分别是150~200克、200~300克、300~350克。
吃水果的时间可选择在上午10~11时,下午4~5时以及晚餐时。此外需注意:
早上胃肠经过一夜的休息,功能尚在恢复中,因此最好选择酸性不太强、涩味不太浓的水果。胃肠功能不好的人,更不宜在这个时段吃水果,尤其是柿子、橘子、山楂等。香蕉也不适合空腹吃,以免加快肠胃运动,增加心脏负担。
两餐之间吃水果,水果中的果糖和葡萄糖能被人体快速吸收。比如鲜枣最好餐前吃,但食用太多可能会引起胃酸过多和腹胀。菠萝可在午餐后吃,西瓜最好饭后两小时吃。
餐后1小时吃水果有助于消食,可选择菠萝、山楂等有机酸含量多的水果。但晚餐后不要大量吃水果,既不利消化,又很容易因吃得过多,使其中的糖转化为脂肪在体内堆积。
。不同的水果干制作工艺对水果营养成分的影响不同,露天风干或晒干,会增加微生物污染的风险。如果是用糖渍、盐渍或油炸的方式制作,则增加了糖分、盐分或脂肪。在水果干的制作工艺中,真空冻
是比较好的,这种方式尽可能多地保留了水果的营养物质,同时又减少了污染风险。02
,比如水溶性维生素C和叶酸,都会有所减少,糖类、膳食纤维、矿物质以及脂溶性的类胡萝卜素则变化不大,有抗氧化作用的活性物质根据水果不同有增有减。
。水果在榨汁过程中,损失了很多膳食纤维、维生素C和抗氧化物质。而且,果汁的含糖量比水果更高,像苹果汁、橙汁,含糖量都在8%以上,葡萄汁的含糖量更是达到15%~20%,接近可乐的两倍。
。水果和蔬菜在营养成分和健康效应方面确实有一些类似之处,但营养价值各有特点。比如,蔬菜的品种远多于水果,而且多数蔬菜,特别是深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤
等含量高于水果,所以水果不能代替蔬菜。同时,水果中的碳水化合物、有机酸和芳香物质比蔬菜中的多,所以蔬菜也不能代替水果。推荐每餐有蔬菜、每日吃水果。来源:央视一套微信公众号综合《生活圈》、“健康中国”微信公众号