《财政部国家税务总局关于免征蔬菜流通环节增值税有关问题的通知》（财税〔2011〕137号）

　　”，和胡椒、花椒（园艺植物）有本质区别，后续加工属性判断也需按“蔬菜”条款执行。

　　财税〔2011〕137号规定：对从事蔬菜批发、零售的纳税人销售的蔬菜，免征增值税。财税〔2011〕137号也仅仅是排除各类蔬菜罐头不得享受免征增值税优惠，并没有排除经过简单加工的蔬菜。

　　批发、零售环节可享受免税政策；但生产、加工环节（如从干辣椒磨粉后销售），仍按对应税率计税（一般纳税人9%，小规模在2027年前1%）。